CIOCCOLATO COLLEFIORITO

Dal 1945 passione e tradizione artigianale a Roma

OTTANTA ANNI DI STORIA

Il nome Collefiorito potrebbe richiamare più un giardino che una fabbrica di cioccolato, eppure è proprio con questo nome che, nel 1945, nasceva la prima fabbrica di cioccolato a Roma. Fondato in un piccolo laboratorio nel cuore della città, il marchio ha iniziato con l'idea di creare delizie che potessero portare un sorriso sul volto di chiunque le assaporasse. La passione e la curiosità erano parte del patrimonio di famiglia di Paolo, che iniziò il suo percorso al fianco del padre Andrea, un uomo noto per il suo straordinario palato e la dedizione al lavoro. Da giovane garzone inesperto, Paolo crebbe fino a diventare un rinomato maître chocolatier, un vero e proprio artigiano del gusto, apprezzato non solo in tutta la capitale, ma anche oltre. Le sue creazioni, caratterizzate da ingredienti di alta qualità e tecniche artigianali, divennero rapidamente famose tra i cultori del cioccolato. Oggi, pur avendo passato il testimone ai figli Febe e Andrea, Paolo è ancora una presenza costante nel laboratorio, dove supervisiona ogni dettaglio con la stessa attenzione di sempre, assicurandosi che ogni prodotto rispecchi l'eredità di eccellenza della famiglia.

LABORATORIO ARTIGIANALE

Sono trascorsi oltre settant'anni dalla nascita del laboratorio artigianale Collefiorito, fiore all'occhiello della famiglia Cacciotti. Nel tempo, molte cose sono cambiate nel modo di produrre, ma ciò che è rimasto immutato — e sempre lo sarà — è l'impegno assoluto verso la qualità. Questa dedizione si riflette nella selezione delle migliori materie prime e nei processi di produzione meticolosi, dove l'attenzione al cliente è sempre al centro. La passione è il vero motore che amplifica tutto. Collefiorito, laboratorio artigianale di lunga tradizione, ha fatto dell’equilibrio tra innovazione e tradizione il pilastro del suo operato quotidiano.

VAI AL SITO ISTITUZIONALE

TRADIZIONE ED INNOVAZIONE

Da oltre settant'anni, il cioccolato è al centro di tutto ciò che facciamo, unendo tradizione ed innovazione per offrire prodotti artigianali di eccellenza. Ogni tavoletta, pralina o crema è il risultato di una passione tramandata da generazioni, sempre con lo stesso obiettivo: regalare un'esperienza di gusto indimenticabile. Scopri la nostra selezione e porta a casa il nostro cioccolato, un vero orgoglio. Acquista ora cliccando sul pulsante sottostante e lasciati tentare dal sapore autentico di Collefiorito.

CONTATTACI ORA